Categoría Marketing de Restaurantes

Madrid como mercado premium: por qué 2026 es el año definitivo para la pastelería boutique Madrid ha consolidado su posición como la ciudad española con mayor densidad de pastelerías boutique de alta gama. El centro histórico, especialmente los barrios de…

El ‘desierto del buen pan’ en el norte de Madrid: por qué la zona más rica de España se alimenta del peor pan Madrid norte es una anomalía estadística. La zona que concentra la mayor renta per cápita de todo…

Madrid como capital europea del sushi premium: el mercado con mayor oportunidad en 2026 El mercado de en Madrid ha experimentado una transformación radical en los últimos cinco años. La capital española ha dejado de ser una ciudad de paso…

Madrid se ha consolidado como una de las capitales mundiales de la coctelería. La presencia regular de bares madrileños en el ranking Top 50 World’s Best Bars —con establecimientos como Sips, que ocupa posiciones de liderazgo internacional— no es casualidad.…

El Triángulo Gastrobar de Madrid: Por Qué Ponzano, Malasaña y La Latina Concentran el 70% de los Gastrobares con Mayor Facturación de la Capital Madrid ha consolidado en los últimos años un fenómeno único en el panorama hostelero español: la…

Dark Kitchen en el Corredor del Henares: La Estrategia de Última Milla para Madrid 2026 El Corredor del Henares se ha convertido en la zona más codiciada para operadores de dark kitchen que buscan maximizar márgenes en el mercado madrileño.…

El brunch premium se consolida como el formato de mayor crecimiento en hostelería para 2026 El brunch ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en una categoría consolidada en el mercado hostelero español. En Madrid, la demanda ha…

IFEMA Madrid se ha consolidado como el mayor ecosistema ferial de España y uno de los más importantes de Europa. Con más de 750 eventos anuales y una facturación conjunta que supera los 3.500 millones de euros en impacto económico…

Barajas: el mercado hostelero con mayor potencial de crecimiento en Madrid El aeropuerto Adolfo Suárez-Madrid Barajas move más de 66 millones de pasajeros anuales, consolidándose como el aeropuerto con mayor tráfico de España y uno de los principales hubs europeos.…

El Norte de Madrid: La Oportunidad Pizzera que el Centro No Ve Madrid es una ciudad saturada de pizzerías en el centro, pero si te alejas diez kilómetros hacia el norte, la oferta se desploma. Mientras que Chueca, Malasaña o…